Archive | août, 2010

Cuisine et Vin de France

31 Août

Je viens de recevoir par mail la confirmation que ma cuvée Morgon ‘Les Charmes’ 2009 a été sélectionnée pour le hors série septembre/octobre de « Cuisine et Vin de France » dans le dossier spécial Beaujolais : ‘Vive la nouvelle génération des crus’.

 Ma cuvée s’est vu attribuer le célèbre coup de coeur! J’en profite pour remercier tous ceux qui me soutiennent dans cette aventure difficile certes, mais tellement passionnante..

Le choix de la date des Vendanges 

30 Août

Après un été mitigé mais plutôt agréable et ensoleillé, la vigne se porte bien avec un rendement estimé à 25hl/ha. On peut donc espérer fixer la date des vendanges au 20 septembre pour obtenir une maturité optimum. Si la pluie ne vient pas gâcher la fête au dernier moment, 2010 à ma plus grande joie s’annonce comme un bon millésime.

Raisin stade véraison