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Vendange 2012 c’est pour demain.

16 Sep

Après un an d’attente, le nouveau millésime encore accroché aux ceps va être récolté dès demain sur le Domaine avec une équipe d’une vingtaine de vendangeur, pour la majorité issu d’une classe de bts horticole de Dardilly pour une durée de 3 à 4 jours. L’année fût mouvementée entre gèles d’hiver, grêles, maladies, météo capricieuse surtout au printemps, elle ne nous aura pas laissée beaucoup de répits mais le soleil et la chaleur de cet été on aidé à la bonne maturation du raisin. La quantité de raisin par hectare de vigne est très faible dans le vignoble en moyenne 25hl/ha (Pour les crus du Beaujolais). Une moyenne générale aussi basse est très rare, la moyenne étant de 50hl/ha habituellement. On annonce donc moitié moins de production pour les crus cette année. Cette baisse de production est un coup dur pour certaines exploitations dont la santé financière n’est déjà pas bonne, après plus de 10 ans de crise viticole dans notre Beaujolais. On parle déjà de 500 Domaines sur la sellette dont 200 devront arrêter purement leur activité viticole (on recense environ 2000 exploitations viticole en Beaujolais). Indéniablement, le paysage Beaujolais est amené à changer, évoluer aussi probablement vers d’autres cultures. Ainsi va la vie, les défis d’hier, ne sont pas les mêmes qu’aujourd’hui….

Vendange 2012

En ce qui nous concerne, nous nous attendons à une petite quantité de raisin entre 15 et 20hl/ha ce n’est pas la première année que nous produisons un si faible rendement. Sur le Domaine la moyenne de production sur 5 ans depuis que nous avons fait le choix du Bio est de 30hl/ha. Notre philosophie est de rechercher au maximum la qualité du raisin plutôt que la quantité ce n’est donc pas un obstacle pour nous. Ceci exige de valoriser notre production en bouteille.

A la saint Médard!!

17 Juil

Après une fin de printemps difficile avec une météo capricieuse qui alterne pluie, soleil, chaleur, orage, grêle etc… et un début d’été guère plus encourageant, le millésime 2012 ne nous laisse aucun répit dans les vignes. En effet, le temps favorable à la pousse de la vigne l’est aussi pour les herbes indésirables et les maladies qui évoluent sur feuilles comme sur raisins comme le mildiou par exemple… La fleur étant passée sous la pluie, les raisins mal fécondés sont petits et la perspective de rendement reste faible. Il ne faut pas se mentir, l’année sera difficile.

Vigne de Morgon « Côte du Py »

Cela dit, le moral reste au beau fixe, tout n’est pas perdu et si l’été ne fait que commencer, on espère qu’il sera meilleur qu’à ces débuts. Comme le disaient les anciens « s’il pleut à la Saint Médard, il pleut quarante jours plus tard, sauf si la Saint Barnabé a tout rattrapé par une belle journée. Ce ne fut pas le cas, car il a plu ces deux jours. Malheureusement pour nous, ce dicton aura eu raison cette année encore. L’été devrait réellement commencer autour du 18-20 juillet, affaire à suivre. On y croit, on y croit!!!

En attendant,  notre jument Kaline nous aide dans le travail du sol, c’est un peu comme un rayon de soleil qui nous donne du courage pour la suite…

Le changement c’est maintenant ! !

16 Mai

Si la politique ne nous inspire guère, la vie au Domaine continue avec un changement d’envergure. Les cuves installées depuis 1971 dans la partie ancienne de notre cuvage viennent d’être retirées.

Le départ des cuves

Le départ des cuves

En effet, ces dernières années, nous ne nous servions plus de ces cuves qui était devenu trop encombrante. Une opportunité pour des vignerons du sud Beaujolais qui désire vinifier plus de vin et à qui il manquait de cuve.

Dernière cuve à retirer

Cette place retrouver va nous permettre de pouvoir rajeunir et mieux isoler ce bâtiment pour stocker vin en fût et bouteille à une température stable. Du boulot en perspective…

Fêtes des crus à Villié-Morgon!

25 Avr

Ce week-end c’est la fêtes des crus et cette année elle se déroulera chez nous à Villié-Morgon.

En effet, une fois par an, au printemps, la fête a lieu dans un des 10 crus renommés pour faire connaître ses grands vins. De nombreux millésimes sont proposés à la dégustation, tout le village et les hameaux alentours sont décorés, musiciens et artisans sont au rendez-vous. Il y a de l’espace pour les enfants, beaucoup d’animations pour les grands, et des curiosités locales.

Voici le teaser de la fête des crus : http://www.youtube.com/watch?v=yt6Q9a2pJbU&feature=player_embedded

Fête des crus Villié-Morgon 2012

Le Beaujolais nouvelle génération !

16 Avr

Depuis quelque temps, nous sommes une bonne bande de jeunes vignerons du Beaujolais à nous réunir autour d’une dégustation de nos vins respectifs. Sans sectarisme, seulement pour partager un avis sur telle ou telle cuvée ou encore sur une méthode de vinification, chacun peut alors donner son impression. Un moment essentiel de partage afin d’avoir un avis professionnel qui permet de nous situer face à nos difficultés et nos réussites. Ce rendez-vous entre jeunes de différentes sensibilités, venant du nord au sud du vignoble, a pour but aussi de créer une cohésion et une ouverture face à différentes pratiques culturales. Des liens se tissent, il apparaît important, pour faire front à la crise que connait le Beaujolais, d’avancer ensemble. Le prochain rdv se fera ce jeudi à 19h au Domaine Jean-Gilles Chasselay chez Fabien Chasselay.

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Une partie de la bande de jeunes vignerons en photo pour la couverture de "Beaujolais Aujourd'hui" de ce mois d'avril.


De gauche à droite en haut : Charles Thillardon (Domaine Paul-Henry Thillardon à Chénas) ; Fabien Chasselay (Domaine Jean-Gilles Chasselay à Chatillon d’azergues); Romain Jambon (Vigneron à Brouilly); Mathieu Mélinand (Domaine des Marrans à Fleurie); moi-même (Domaine de la Bonne Tonne à Morgon); Paul Henry Thillardon (Vigneron à Chénas); juste en dessous Julien Duport (Vigneron à Brouilly); en bas de gauche à droite : Richard Roitier (Vigneron à Moulin à Vent); Raphaël Chopin (Vigneron à Lantignié) et enfin Grégory Bardet (maison Loron). 

Salon des vignerons à Olne!

28 Mar

Ce week-end et pour la première fois, le Domaine de la Bonne Tonne se déplace à Olne tout près de Liège en Belgique pour le salon des vignerons.  Nous serons une quarantaine de vignerons de différentes régions viticoles  à venir présenter nos vins. La philosophie du salon est de représenter des vignerons qui travaillent en agriculture biologique  ou dynamique et qui vinifient le plus naturellement possible.

Pour ceux qui habitent près de Olne, n’hésitez pas à venir et découvrir nos vins!

Flyer du salon

Pour plus d’infos voici leur site internet : http://www.salondesvignerons.be
et leur blog : http://blog.salondesvignerons.be

Biojolaise, nous voila!

26 Mar

Bonjour à tous,

Aujourd’hui c’est le grand jour, nous sommes à Cercié  à la Biojolaise ! Le salon Pro des vins Bio du Beaujolais, l’entrée est gratuite! Côté météo, une belle journée s’annonce!! Pour l’occasion, nous ferons déguster nos Morgon 2009 et 2010 encore en vente (j’ai aussi fait du pain cuit dans mon four à bois, toute la journée d’hier pour les repas de midi et du soir). Cette manifestation se déroule en relation avec la Beaujoloise et Beaujol’art, deux autres salons qui se déroulent à St lager, juste à côté de Cercié au Château des Ravatys! Venez nombreux !