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Une belle récompense…

23 Juin

DECANTER 08-2015

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Vendange 2012 c’est pour demain.

16 Sep

Après un an d’attente, le nouveau millésime encore accroché aux ceps va être récolté dès demain sur le Domaine avec une équipe d’une vingtaine de vendangeur, pour la majorité issu d’une classe de bts horticole de Dardilly pour une durée de 3 à 4 jours. L’année fût mouvementée entre gèles d’hiver, grêles, maladies, météo capricieuse surtout au printemps, elle ne nous aura pas laissée beaucoup de répits mais le soleil et la chaleur de cet été on aidé à la bonne maturation du raisin. La quantité de raisin par hectare de vigne est très faible dans le vignoble en moyenne 25hl/ha (Pour les crus du Beaujolais). Une moyenne générale aussi basse est très rare, la moyenne étant de 50hl/ha habituellement. On annonce donc moitié moins de production pour les crus cette année. Cette baisse de production est un coup dur pour certaines exploitations dont la santé financière n’est déjà pas bonne, après plus de 10 ans de crise viticole dans notre Beaujolais. On parle déjà de 500 Domaines sur la sellette dont 200 devront arrêter purement leur activité viticole (on recense environ 2000 exploitations viticole en Beaujolais). Indéniablement, le paysage Beaujolais est amené à changer, évoluer aussi probablement vers d’autres cultures. Ainsi va la vie, les défis d’hier, ne sont pas les mêmes qu’aujourd’hui….

Vendange 2012

En ce qui nous concerne, nous nous attendons à une petite quantité de raisin entre 15 et 20hl/ha ce n’est pas la première année que nous produisons un si faible rendement. Sur le Domaine la moyenne de production sur 5 ans depuis que nous avons fait le choix du Bio est de 30hl/ha. Notre philosophie est de rechercher au maximum la qualité du raisin plutôt que la quantité ce n’est donc pas un obstacle pour nous. Ceci exige de valoriser notre production en bouteille.