ça y’est ! Au moment où j’écris ce post, les raisins sont récoltés et sont en plein travail de fermentation. Nous pouvons dire que cette année 2019 à été une année d’incertitudes sur le plan climatique. Jusqu’au bout, nous avons craint le pire scénario ! D’abord les épisodes de gel au moment du débourrement, puis les grosses chaleurs des mois de Juin et Juillet avec des vignes qui ont souffert de ces températures élevées, les grosses pluies du mois d’août qui nous ont fait craindre la pourriture et enfin, les risques de grêle souvent annoncés… Finalement, la vendange s’avère être belle et saine ! Certes, la quantité n’est pas vraiment au rendez-vous mais la qualité est là et nous sommes ravis ! (on ne peut pas tout avoir 😉 ).
Pour couronner le tout, une belle équipe de vendangeurs, vendangeuses a répondu présente pour récolter ces beaux raisins. Merci à eux, car il a fallu faire avec l’urgence de la récolte et le manque de main d’oeuvre qui s’est bien fait ressentir cette année !
En prime, une belle rencontre ! Un jeune photographe plein de talent, Loïc, est venu immortaliser les vendanges au Domaine ! Voici ses photos ci-dessous ! Non seulement elles représentent « les fruits » d’une année de travail mais surtout, elles reflètent l’histoire du Domaine et dégagent, pour nous, beaucoup d’émotions. Je vous laisse juger par vous-même !
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