Nous avons eu le plaisir d’être reçu par Jérôme Aké-Béda, meilleur sommelier Suisse 2015, afin de lui présenter notre domaine et lui faire déguster nos vins. Merci Jérôme pour ton accueil et ta gentillesse, ce fut un magnifique moment d’échange.
Le salon Pro des vins Bio du Beaujolais arrive à grands pas!
Le domaine de la Bonne Tonne sera bien entendu de la partie avec un stand à la Biojolaise!!!!!
A cette occasion, nous vous ferons déguster notre Beaujolais Blanc 2015 ainsi que nos Morgon « Les charmes » 2014, Morgon « Cote du Py » 2014 et en avant première notre Morgon « Les Charmes » 2015…
On vous attends nombreux
Le domaine de la Bonne-Tonne vous souhaite une très bonne année 2017 sous le givre qui nous accompagne depuis quelques jours.
Loaves fresh from the wood-fire oven are an added extra at Domaine de la Bonne Tonne. Photograph: John Brunton
There are always cars parked outside Domaine de la Bonne Tonne, not just for a cellar tasting but because Aurelien, the seventh-generation vigneron of the Grillet family, is also making a name for himself as an artisan organic baker – a new skill he trained for last year when the grape harvest wasn’t looking so good – and sells delicious loaves straight from his wood-fired oven. Aurelien works with his father, Marcel, who was one of the earliest beaujolais winemakers to convert to organic. He halved his 10-hectare estate to produce more eco-responsible wine, and has returned to the ancient tradition of working the soil with a horse. « Somehow », explains Marcel, « working together with the horse brings a certain energy to the vines, and I hope that will be passed on when we make the wine. » For once there are not a dozen different wines to choose from, just a basic morgon at €9.50, the more complex Côte de Py cuvée, and a fresh, fruity beaujolais blanc.
• Morgon, +33 4 74 69 12 22, bonnetonne.wordpress.com
Je profite du mauvais temps (plutôt jolie) pour vous souhaitez une bonne année à tous, plein de bonheur et que tous vos rêves se réalisent !!
Des petites photos juste pour le plaisir !
« Côte du Py » enneigée
« Côte du Py » enneigée
« Côte du Py » enneigée
Mélisse notre Chienne Border Collie
Ceps enneigées
Un petit mots sur les vendanges 2012, qui se sont déroulées durant 3 jours, dans une très bonne ambiance. Comme nous nous l’attendions, nous avons ramassé une moitié de récolte, mais la qualité du raisin était présente! N’est-ce pas la l’essentiel?
La vendange à peine finit, il faut déjà songer à préparer les portes ouvertes du Domaine et oui c’est le premier week-end d’octobre dans tout juste une semaine! Un week-end sous le signe de la découverte ou redécouverte de nos produits (vins et pains) et de la convivialité. En espérant que le soleil soit de la partit!
Paysage d'Automne 2012
En ce moment le travail principal est la taille de la vigne
